NOS CUVÉES
CuvéeBrut
CuvéeDemi-sec
CuvéeBlanc de Blancs
CuvéeRosé
CuvéePrestige
CuvéeBlanc de Noirs
Ratafia
CUVÉE BRUT
Fruit d’un assemblage subtil des trois cépages, cette cuvée authentique et emblématique du savoir-faire familial, révèle un surprenant bouquet d’arômes et de notes fruitées.
La robe est d’un jaune doré soutenu, aux reflets couleur paille.
Les arômes de fruits gourmands et charnus aux notes pâtissières s'expriment agréablement. Le côté miellé et toasté de ce nez rappelle que le champagne a vieilli lentement en cave pour développer de puissants arômes.
La bouche est ample, structurée et longue avec une belle vinosité.
Type : Brut
Cépages : Chardonnay 45 %, Meunier 20 %, Pinot Noir 35 %
Année de récolte : 2014
Repos en cave : 4 ans
Richesse moyenne en sucre : 11 g/litre
Cette cuvée peut être dégustée en de nombreuses occasions, à l’apéritif et tout au long du repas.
Cette cuvée se décline en ½ bouteille, bouteille de 75 cl et magnum.
CUVÉE DEMI-SEC
Cette cuvée est la version sucrée du Brut Traditionnel, elle dégage un parfum onctueux lui dessinant un caractère à part.
Il peut-être dégusté avec du foie gras et bien évidemment pour accompagner vos desserts.
Type : Demi-sec
Cépages : Chardonnay 45 %, Pinot meunier : 20 %, Pinot noir : 35 %
Année de récolte : 2014
Repos en cave : 4 ans
Richesse moyenne en sucre : 35 g/litre
CUVÉE SELECTION BLANC DE BLANCS.
100 % CHARDONNAY.
La robe est claire et limpide avec des reflets brillants.
Des notes d’agrumes, de viennoiseries, un soupçon de pain grillé vient parfaire cette belle complexité aromatique.
La bouche est fine, d’un joli soyeux. Les bulles laissent les saveurs s’exprimer de façon remarquable.
Type : Brut
Cépage : 100 % chardonnay
Année de récolte : 2013
Repos en cave : 5 ans
Richesse moyenne en sucre : 8,90 g/litre
Finesse, élégance et rondeur caractérisent ce Brut Chardonnay Blanc de blancs dont les notes florales, d’agrumes et de tilleul s’expriment plaisamment avec le temps.
CUVÉE ROSÉ
Cette cuvée est le résultat d’une soigneuse sélection de crus.
Sa jolie robe invite à savourer un parfum de fruits rouges révélant tout le pouvoir de séduction de la myrtille, du cassis et de la framboise.
Une cuvée harmonieuse aux teintes roses saumonées.
Type : Brut
Cépages : 45% Chardonnay, 37% Meunier, Pinot noir et Vin rouge AOC de Champagne entre 16
et 18% selon les années.
Année de récolte : 2015
Repos en cave : 3 ans
Richesse moyenne en sucre : 10 g/litre
Cette cuvée originale vous accompagne idéalement de l’apéritif jusqu’au dessert.
CUVÉE PRESTIGE
Assemblage des 3 cépages issu de la vendange 2011.
La robe est limpide et claire, les bulles fines et délicates.
Notes fraîches d’agrumes, le nez est d’une grande finesse avec une complexité croissante de la perception des arômes .
La bouche est vive et longue, d’une très grande finesse.
Type : Brut
Cépages : Pinot Noir 40 %, Meunier 20%, Chardonnay 40%
Année de récolte : 2013
Repos en cave : 4 ans
Richesse moyenne en sucre : 8,95 g/litre
Issu d’années exceptionnelles, 2013 actuellement, la cuvée prestige est un champagne d’apéritif par excellence, il allie harmonie et élégance en bouche.
CUVÉE BLANC DE NOIRS
Cette cuvée révèle des notes de fruits blancs frais et des notes florales rehaussées d'une pointe de fruits blancs compotés au nez.
La bouche est vive et fraîche, soulignée par une finale sur des notes de fruits noirs.
Le Pinot Noir y apporte une vraie persistance.
Un assemblage généreux et équilibré où les deux cépages s'épanouissent mutuellement.
Type : Brut
Cépages : 75% Pinot Noir et 25% Meunier
Année de récolte : 2015
Repos en cave : 3 ans
Richesse moyenne en sucre : 9 g/litre
RATAFIA
De couleur or très foncé, cuivré, cet apéritif est élaboré à partir du moût de raisin frais auquel on ajoute de l'eau de vie (Fine de Champagne) et titre 18°.
Ce produit rare, se consomme à l'apéritif ou avec une entrée à base de melon mais peut également accompagner un fois gras.
Savoureux, onctueux et très souple en bouche, il est naturellement sucré.